Si estás cansado de comer siempre los mismos platos a la hora del desayuno o la merienda, y querés un sabor acorde a este clima otoñal, lo cierto es que podés optar por elaborar una alternativa distinta: un riquísimo budín de café.
Con pocos ingredientes y un paso a paso que no te tomará muchos minutos, vas a obtener una deliciosa opción para acompañar con unos ricos mates u otra infusión de tu preferencia.
Esta opción exquisita te sorprenderá por su inconfundible sabor. Fuente: (@_dulcepauli)
Aprovechá al máximo el inicio del fin de semana para sorprender en casa a toda tu familia o tus amigos, en caso de tener invitados, con un plato distinto y, sobre todo, con un sabor inigualable. A continuación, te compartimos los detalles sobre los ingredientes necesarios y el paso a paso a seguir.
Ingredientes:
80 gramos de azúcar
2 huevos
Esencia de vainilla
60 mililitros de aceite
90 mililitros de café
1 cucharada de café instantáneo
150 gramos de harina leudante
Modo de elaboración:
En primer lugar, para obtener este irresistible budín de café, será necesario que vuelques dentro de un recipiente grande los dos huevos, seguidos por el azúcar. Batí ambos ingredientes hasta integrar. Una vez llegado este punto, sumá la esencia de vainilla.
Combiná los ingredientes hasta obtener una mezcla de esta consistencia. Fuente: (@_dulcepauli)
Sin dejar de batir, incorporá lentamente el aceite a la mezcla y luego el café. Posteriormente, sumá la harina leudante previamente tamizada y la cucharada de café instantáneo.
Por último, llevala a la budinera. Fuente: (@_dulcepauli)
Batí nuevamente hasta integrar, y luego llevá la mezcla a un molde previamente engrasado. Colocá tu budín de café en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. Decoralo por encima con los ingredientes de tu preferencia, de forma opcional. ¡Delicioso!