Combinar lo mejor de dos mundos es posible si hablamos de la cocina. Y es que podemos integrar tanto sabores dulces como salados muy variados entre sí para un resultado espectacular, tal y como es el caso de estas cookies de maní y cerveza.
Efectivamente, las cookies que te compartimos a continuación mezclan el sabor de la cerveza negra con el maní, pero con un agregado extra de sabor dulce como lo es el del chocolate.
Es una opción deliciosa y diferente. Fuente: (@las_asuntas)
Debajo te compartimos la lista de ingredientes para preparar estas cookies XL que son sumamente crocantes, con un sabor intenso y exquisitas, perfectas para una merienda diferente pero también para sorprender a todos en casa.
Ingredientes (para 16 cookies grandes):
1 taza de azúcar blanca
1 taza de azúcar mascabo
100 g de maní tostado
200 g de manteca a temperatura ambiente
1 huevo
1 lata de 330 ml de cerveza negra
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 tazas de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 ½ taza de chocolate
Paso a paso de esta receta:
El primer paso para crear estas deliciosas cookies de maní y cerveza implica llevar esta última a fuego bajo en una sartén para que se reduzca a aproximadamente unos 30 ml. Por otro lado, batí la manteca junto al azúcar hasta obtener una pasta de consistencia ligera.
Formá la masa y añadí el maní tostado. Fuente: (@las_asuntas)
Sumarás allí luego el huevo, la vainilla y la cerveza ya reducida. Batí todo nuevamente hasta integrar. Tamizá la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato en la masa, para posteriormente combinarlo con una espátula. Añadí a la masa el maní tostado y el chocolate picado.
Añadí más chocolate por encima. Fuente: (@las_asuntas)
Dividí la masa en bolitas de 150 gramos cada una, y colocalas sobre una placa con papel de horno. Llevalas a enfriar por 2 horas o a congelar por 30 minutos. Finalmente, llevá tus cookies de maní y cerveza a horno precalentado a 180°C durante 10 o 12 minutos. Decoralas con más chocolate y maní y disfruta de esta verdadera delicia.