Si te gusta el mundo de las redes sociales y estar constantemente actualizado con las tendencias, seguro ya habrás pensado en hacer esta tarta sol que se popularizó gracias a su presentación tan llamativa. Es una receta que se caracteriza por su forma circular con cortes que simulan ser rayos solares. Los mismos se logran al superponer dos láminas de masa rellenas y retorcer las porciones.
Aunque parece muy complejo, es un postre muy sencillo de hacer, sobre todo si utilizamos las masas que permiten resultados más llamativos visualmente sin la necesidad de complicarnos en el paso a paso. Otro punto a favor de la tarta sol es su versatilidad, ya que puede ser dulce o salada; todo dependerá de los gustos personales y, por supuesto, de la ocasión.
Podés lucirte en las meriendas sin complicaciones. Fuente: (Instagram)
Receta de tarta sol de chocolate
Ingredientes
3 láminas de masa quebrada
1 huevo
100 g de crema de chocolate y avellanas.
Paso a paso de la receta
El primer paso de la receta de tarta sol consiste en cortar tres discos de masa quebrada de unos 24 cm de diámetro. Ahora, colocá el primero sobre un papel manteca y untalo con la crema de chocolate y avellanas, dejando el borde libre. Poné por encima el segundo disco, también con chocolate, y por último el tercero, que debe quedar sin untar.
El secreto de la receta está en cortar y retorcer bien la masa. Fuente: (X)
En el centro de la preparación, dibujá un círculo pequeño; debe ser del tamaño de una taza, aproximadamente. Desde ese centro, cortá triángulos hacia afuera sin tocar el círculo central; de esta manera, se irán formando los rayos.
Además del chocolate, podés optar por dulce de leche o dulce de membrillo. Fuente: (X)
Retorcé cada rayo alternando con cuidado el sentido del giro, es decir, uno hacia la derecha y el siguiente hacia la izquierda. Casi finalizamos con la receta, solo te queda pintar con huevo batido y hornear por 50 minutos a 170 °C o hasta que tome color dorado.