A veces creemos que para preparar un postre como lo es una rica tarta, tenemos que salir corriendo a buscar los ingredientes y, sobre todo, gastar mucho dinero. Sin embargo, con esta propuesta gastronómica, bien casera y accesible que te compartiremos en la nota, vas a cambiar de idea. Anotá todo para que después la practiques.
Tarta riquísima que te va a sorprender. Fuente: (@chefsale__)
Ingredientes
Para la masa
- 250 gramos de manteca
- 500 gramos de harina (la que uses)
- Sal
- 240 cc de agua
- 1 huevo
Para el relleno
- Jamón crudo
- Tomates cherrys
- Ricota
- Frutos secos
- Tunas
Paso a paso
En esta idea casera, el ingrediente que sobresale es la tuna, una fruta que está en los árboles de cualquier sitio, y lo mejor de todo es que seguramente la vas a encontrar muy cerca de tu casa, lista para ser utilizada en la cocina.
Una vez que tengas todos los ingredientes, lo primero que tenés que hacer es preparar la masa. En un recipiente, colocá la harina, la sal y en el centro, la manteca. Mezclá bien, pero sin amasar. Estirá la masa con dos papel film para que quede prolija y sin tanta manipulación. Después, colocala en un molde para tarta.
Hacer la masa.
Estirarla y llevar a molde.
Por otro lado, (es opcional) colocá leche en una sartén u olla, junto con jugo de limón y sal. Calentá todo junto y mezclá bien. Vas a ver que se forma como una nata. Vas a colar con un trapo esta preparación. Y lo que vamos a usar es esa mezcla arenosa que quedó de esta mezcla. También podés usar ricota comprada.
Calentar la leche.
Colar.
Te va a encantar el resultado.
Una vez que coloques la masa en el molde de la tarta, comenzá a rellenar.
Rellená.
Colocá el jamón crudo, los tomates, los frutos secos, las tunas bien cortaditas y tapá con esta ricota casera o la que tengas. Por encima, podés colocar unas tiras de masa y llevá al horno.
Llevar a horno.
A la tarta la dejarás aproximadamente por unos 20 minutos o hasta que veas que está bien dorada la masa.