Si sos amante de la cocina y sobre todo de comer muy natural y saludable, seguramente conocerás muchas variedades de plantas que podes comerlas en tus platos y los beneficios que éstas tienen.
En este mes de agosto, hay algunas opciones que podes tener en cuenta a la hora de cosechar y luego disfrutarlas en tu hogar. No pongas excusas y dedicate a disfrutar de estas plantas riquísimas.
Planta de brócoli
Planta de brócoli.
Esta verdura es una de las más ricas en antioxidantes y en esta época de invierno, pero muy cerca de la primavera, es un momento ideal de plantar esta planta. Es recomendable sembrar las semillas en semillero y luego llevarlas al huerto. Aprovechá esos días frescos que no superen los 24 grados. Asegurate que el suelo esté muy bien drenado y rico en materia orgánica, y tratá siempre de cuidar la planta de plagas como pulgones u orugas. Podes usar el brócoli de distintas formas en tu cocina.
Rúcula
Rúcula.
Aunque muchas personas no elijan esta verdura porque es algo invasiva en cuanto a su aroma y sabor, hay fanáticos que la suman a sus ensaladas o tartas, y realmente se llevan todos los aplausos. Este mes es un buen momento para sembrar esta planta. Resulta ideal la lluvia y el clima fresco que vas a poder encontrar en estos meses. En pocas semanas podes ver las hojitas de rúcula.
Lechuga.
Lechuga
Una de las verduras más comunes y consumidas del país sin dudas, es la lechuga y además de ser muy rica en fibra y antioxidantes, se puede combinar en muchas recetas de tu cocina. Agosto es un excelente mes para que plantes lechuga, sobre todo las variedades de verano y de invierno, ya que la temperatura empieza a suavizarse. Si te tocan días muy fríos, podes colocar una media sombra o proteger la planta con una cubierta antihelada.