Si estás con ganas de comer algo dulce y muy rico, pero no querés aumentar muchas calorías ni afectar tu peso, tenés que probar esta opción espectacular, que es más saludable que la receta tradicional. Se trata de hacer unos mini cheesecakes únicos, ideales para compartir este fin de semana en una reunión con amigos o en familia.
Lucite con estos mini cheesecake. Fuente: (@vida.keto.saludable).
Ingredientes
- Media taza de queso crema a temperatura ambiente
- Fresas picadas (pueden ser congeladas)
- Chorrito de vainilla
- 1 cucharada de endulzante
Paso a paso
De una forma muy fácil y rápida, vas a tener listos estos mini cheesecakes, así que ponete manos a la obra. Lo primero es colocar en un recipiente el queso crema; tratá de que esté a temperatura ambiente para que puedas integrarlo bien. Luego, sumale un chorrito de esencia de vainilla y el endulzante que elijas: puede ser stevia, miel o, si usás azúcar, que sea mascabo. Después, agregá las frutas congeladas que tengas; en este caso se usaron fresas, pero podés elegir la fruta que más te guste o tengas a mano.
Mezclar los ingredientes en un bowl.
Llevar a muffineras.
Mezclá muy bien estos ingredientes hasta obtener una mezcla bien manejable. En este ejemplo, se usaron moldes de muffins, pero podés usar otros que tengas. Volcá la preparación en cada molde y llevá al freezer por aproximadamente dos horas, o hasta que veas que la preparación queda bien congelada. Una vez que los saques, podés espolvorear por encima unas nueces picadas o chocolate sin azúcar rallado, que va a quedar muy bien.
Quedan increíbles.
Disfrutalos al máximo.
Disfrutalos al máximo en esos momentos en los que tenés antojo de algo dulce, o so tenés esa juntada con amigos el finde: con esta opción de postre vas a quedar genial.