Salir de la rutina es posible, principalmente gracias a la elaboración de platos reversionados que cuentan con un sabor distinto e irresistible. Estos platos son ideales para tener siempre a disposición en cantidad, pero también para compartir con toda nuestra familia a la hora del almuerzo o la cena. Aquí te compartimos un plato perfecto para cualquier momento del día: hablamos de un pan de zapallo.
Ya sea para almorzar, cenar o para variar de las clásicas tostadas durante el desayuno o la merienda, este pan de zapallo cuenta con un sabor exquisito y un color que lo hace tentador.
Prepará un rico pan de zapallo en simples pasos. Fuente: (@midiariovegan)
Para preparar este pan sumamente esponjoso y tierno, no necesitarás destinar mucho tiempo a la cocina; en un abrir y cerrar de ojos podrás degustar una opción deliciosa y muy esponjosa.
Ingredientes:
650 g de harina 000
250 g de puré de zapallo
1 y ½ cucharada de levadura seca
1 taza (aproximadamente) de agua (puede necesitar más, dependiendo de cómo se cocine el zapallo)
1 cucharada de sal
1 cucharadita de cúrcuma
3 cucharadas de aceite
Paso a paso de esta receta:
Al comenzar con la preparación de este pan de zapallo, lo primero que debemos hacer es volcar dentro de un recipiente la harina, acompañada de la cucharadita de cúrcuma, la levadura seca y el puré de zapallo (en este caso, previamente hervido).
Colocá el bollo dentro de un bol para que leude, y luego desgasificalo. Fuente: (@midiariovegan)
Añadí también el aceite, la sal y, en último lugar, el agua. Mezclá todo y amasá durante algunos minutos hasta obtener a cambio un bollo tierno y liso, que deberá cubrirse para dejarlo leudar. Luego, desgasificá la masa y amasala nuevamente por un par de minutos más.
Colocalo dentro de un molde para que duplique su tamaño y se vea de este modo. Fuente: (@midiariovegan)
Llevá la masa a un molde, tapá el pan de zapallo y dejalo reposar hasta que duplique su tamaño. Por último, llevalo al horno durante unos 20 minutos aproximadamente, siempre controlando que no se queme. Una vez listo, esperá a que se enfríe un poco para desmoldarlo y degustarlo solo o acompañado de los alimentos y sabores que más te gusten.