Seguramente, muchas veces recurrimos a galletas saladas o dulces para compartir una buena merienda, desayuno o esos momentos en donde tenés antojos. Sin embargo, hay ciertas opciones que no son tan saludables y es por eso que te recomendamos en esta nota una receta muy fácil de hacer y sobre todo económica, para darle al cuerpo algo más sano y algo muy delicioso como estas crackers reemplazando harina refinada.
Lucite con estas galletas. Fuente: (@vida.keto.saludable).
Ingredientes
- 1 taza de harina de coco
- 1 taza de harina de almendras
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de goma xántica
- Condimentos a gusto (orégano, ajo en polvo, albahaca)
- Agua
Paso a paso
Una vez que reúnas todos los ingredientes, lo primero es colocar en un bol los huevos, la harina de coco, harina de almendras, aceite, sal, goma xántica (para ayudar a la textura) y los condimentos. Integrá todo con espátula hasta tanto puedas formar una masa homogénea y bien manejable.
Cuando tengas lista la masa, estirala sobre una mesada hasta tanto quede súper plana y con un cortador, o cuchillo, cortá en tiras verticales y horizontales hasta tanto formar los cuadraditos.
Cortar la masa.
Una vez que tengas toda la masa cortada, con un tenedor vas a pinchar cada una de estas galletitas crackers sin harina de trigo. Llevá a horno por unos 10 a 15 minutos a una temperatura de 180 grados, vas a ver que quedan muy crujientes y doradas. Cuando veas que están listas, las sacás y dejás que se enfríen.
Pinchar con tenedor.
Hornear.
Este tipo de galletitas podés disfrutarlas con unos mates, ya sea sin agregado o con hummus de garbanzos, guacamole o alguna salsa casera que te guste mucho. Ponete manos a la obra con este paso a paso súper fácil y rico, porque no te vas a arrepentir.