Tal vez te sucede que no sabés cómo incorporar más verduras a tu alimentación. Por esta razón, estás en una búsqueda diaria de nuevos platos que sean ricos, fáciles de preparar y que te permitan comer algo exquisito, liviano y sin culpas. Ante este escenario, se presenta la chance de elaborar unos riquísimos muffins de zanahoria y queso.
Además de los clásicos muffins dulces que suelen ser del agrado de todos, esta versión cuenta con zanahoria y queso, junto con otros sabores como cebolla y los condimentos que vos elijas, según tus preferencias. Además, vale destacar que este plato es apto para personas que padecen SIBO.
Estos muffins son irresistibles y muy fáciles de hacer. Fuente: (@lovenutricion)
Es el momento perfecto para tomar nota de todo lo que vas a necesitar, seguir los pasos que te indicamos a continuación y preparar un plato que te va a resolver cualquier almuerzo o cena, especialmente en esos días en los que no sabés qué cocinar.
Ingredientes:
½ cebolla
2 zanahorias
3 huevos
Condimentos al gusto
1 cucharada de harina de avena + 1 cucharadita de polvo de hornear
Queso fresco al gusto
Modo de elaboración:
Preparar estos riquísimos muffins de zanahoria y queso no te tomará mucho tiempo. Lo primero que tenés que hacer es saltear la cebolla y las zanahorias en una sartén, hasta que queden bien blanditas.
Añadí a la mezcla creada el queso fresco en último lugar. Fuente: (@lovenutricion)
Cuando estén listas, será momento de llevarlas a un bol junto con los tres huevos y el queso. Mezclá todo para unir los ingredientes y condimentá la preparación al gusto.
Llevá la preparación al molde y, finalmente, al horno. Fuente: (@lovenutricion)
Distribuí la preparación sobre moldes para muffins previamente aceitados y enharinados. Luego, llevá muffins de zanahoria y queso al horno a 180°C durante 25 a 30 minutos. Tendrás que esperar a que se enfríen para poder desmoldarlos. Son una verdadera delicia.