Este viernes, 11 de marzo, y hasta el domingo 13, Zapala será cuna del evento más importante para la Patagonia el “Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca”, para ello se acondicionó el Paseo La Estación, lugar que espera recibir a unas 15.000 personas durante los tres días.
Las autoridades de Zapala celebraron con honor que la ciudad puedan entrar en los libros de historia de dicho campeonato, ya que la localidad del centro de Neuquén será sede de la competencia que, por primera vez se realizará en la Patagonia.
El ganador del campeonato se lleva la Copa FAA y la posibilidad de clasificar al Torneo Mundial de Asadores Ancestrales de América, que se realizará en la ciudad de Medellín en Colombia.
Por su parte, la Municipalidad de Zapala anunció que varios equipos de asadores de todo el país ya arribaron a la localidad y preparan todo para el domingo, día especial del evento. Ese día las brasas se encenderán desde las 7:00 de la mañana e iniciarán la competencia.
De esta manera, más de 60 costillares serán las figuras centrales de la jornada, y a partir del mediodía, los presentes podrán adquirirlos a través de un “precio popular” por cada porción.
Además, la Municipalidad de la ciudad organizó una serie de actividades y eventos para darle la bienvenida al campeonato y a todos sus visitantes. En este sentido, durante los tres días en el Paseo La Estación se realizarán shows con músicos locales, regionales y nacionales.
Cronograma del evento
El Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca comienza hoy, viernes 11 de marzo, a las 18:00 horas con entra libre y gratuita, con la apertura de la peña folclórica, la Feria Zapala Emprende y el patio gastronómico. Además, se presentarán a las 20:00 Guille Quiroz y a las 21:00 el Elenco Folclórico Municipal.
Así se acondicionó el Paseo La Estación.
Cerca de las 21:45 hará su presentación “Zomo Willi” y a las 22:30 culminará la primera edición con Agostina Calderon. El sábado, la agenda comenzará a las 8:30 con la Capacitación en Seguridad Alimentaria – Productos cárnicos, a cargo de Veronica Isola y Natalia Barrionuevo en el Cine Teatro Municipal.
A las 10:00 horas se realizará la feria de productores y de emprendedores de Zapala junto a la apertura del patio gastronómico. Por la tarde, a las 15:30 habrá un taller de análisis sensorial de la carne con la sommelier Natalia Barrionuevo en el Paseo La Estación.
Más tarde, a las 16:15 horas habrá una clase de cocina catamarqueña con Gabriel Cruz, a las 17:00 una de cocina patagónica con Marcos Araya y Cristian Gauna, y a las 17:45 una de platos regionales jujeños con Marcelo Escalada y José Frias y a las 18:15 una clase de pastelería salteña con Norma Azar.
A las 19:00 horas se realizará una degustación sensorial de vinos regionales y tableo parrillero con Gabriel Vivanco y Hernán Báez, a las 20:00 la apertura oficial con Marité y Traful Berbel, a las 21:15 se presentará “Avance Chamamecera”, a las 22:00 “Hermanos Sandoval” y a las 23:00 “Los V’cinos”.
La sede del campeonato cambia todos los años.
El domingo, la competencia comenzará a las 7:00 horas, a las 10:00 abrirá la feria de emprendedores y el patio gastronómico, a las 12:00 apertura cantina para la venta y degustación de costillares, a las 19:00 la premiación, a las 20:30 se presentará Juan Fuentes y a las 21:30 “Los del Portezuelo”.