La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc) concretó operaciones comerciales con varios supermercados de la ciudad de Neuquén, para acercar los prestigiosos chivitos del norte neuquino a los consumidores de la capital. El objetivo es generar un beneficio para los crianceros y facilitar el acceso de los consumidores a este producto característico durante todo el año.
Cordecc y el ministerio de Economía, Producción e Industria de la provincia, a través de la secretaría de Producción e Industria, lograron que los chivitos del norte neuquino estén disponibles en La Cooperativa Obrera, que desde 2024 compra entre 150 y 200 piezas cada dos meses; en La Anónima, que se sumó recientemente a la propuesta y adquirió 700 unidades para repartirlas en 43 sucursales de la ciudad de Neuquén y Baracat, que compró 100 unidades para ofrecer a sus clientes.
Consumidores de Neuquén pueden adquirir chivitos del norte en supermercados de la capital. Fuente: (Gobierno de Neuquén)
Desde Cordecc celebraron que, con estos tres grandes compradores, los crianceros del norte neuquino logran un volumen de ventas de sus chivitos, superior al que venían obteniendo, además de convertirse en proveedores regulares de grandes superficies, llegando a más consumidores con sus productos Premium y primeros con denominación de origen que tuvo el país y la provincia. El presidente de la entidad, Martín González aseguró que seguirán generando este tipo de contratos, “para ampliar las bocas de expendio”.
Para potenciar la comercialización, el gobierno provincial ofrece descuentos en el Impuesto a los Ingresos Brutos por la compra de productos de origen neuquino, que beneficia a las empresas que se sumen a la iniciativa. Según indicaron, buscan promover el consumo del chivito todo el año, “estableciendo precios promocionales y más competitivos respecto del valor de la carne vacuna”.
Crianceros del norte neuquino se benefician con la medida. Fuente: (Minuto Neuquén)
Una de las características del chivito del norte neuquino que fortalece la cadena de valor, según resalta la Cordecc, es la denominación de origen que se logra gracias a los métodos naturales de cría y alimentación sin agroquímicos, explicaron. La Corporación, que se fundó en 1986, es una empresa con un 90 % de participación del estado provincial y el 10 % restante lo ocupan productores de la región, explicaron.