Es uno de los postres del verano porque es fácil de realizar -con lo que uno tiene en casa- fresco e ideal para esta época del año.
Es el helado de café, exquisito para comer como postre al terminar el día. Además, se puede guardar en el freezer.
Para prepararlo solo se requiere de dos cucharadas de café instantáneo, dos cucharadas de agua, 2 tazas de crema de leche y una lata de leche condensada.
Para empezar a preparar este exquisito postre de café se deberá batir la crema hasta que quede firme. Por otro lado se debe mezclar el café instantáneo con el agua, hasta que no queden grumos.
Aparte, en un bowl grande hay que unir el café batido con la leche condensada y amalgamar con movimientos envolventes.
Luego se añadirá al bowl un cuarto de la crema batida y se deberá mezclar con el batidor. Se debe ir agregando, siempre con el batidor, un cuarto más de la crema.
Para finalizar, se agrega de forma envolvente y con una espátula el resto de la crema.
Una vez integrado vaciar en un molde y dejar en el frezzer entre 8 y 10 horas, para que el helado de café esté listo para disfrutar. Puede acompañarse con un copón de crema y chocolate.