Suelen abundar en fiestas y brunchs. Este tradicional postre fue creado en el siglo XIX, aunque en estos tiempos ha sido renovado con colores y cremas.
Su nombre se debe a que cuando empezaron a cocinarse, no existían los moldes especiales y se horneaban en tazones o en cazuelas de barro.
Algunos historiadores sostienen que su primera mención data del 1796, cuando Amelia Simmons utilizó este término en su libro American Cookery.
Su receta base para cocinar es sencilla. Los ingredientes son manteca, azúcar, huevos, levadura y harina.
Lo atractivo está en el frosting, esa capa dulce que las cubre. Hay de distintas texturas y sabores, aunque la base es la manteca y azúcar impalpable.
En Nueva York, algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery han aparecido en programas de Televisión por sus creaciones originales y temáticas.
Abunda en películas infantiles y muchas estrellas de Hollywood son fanáticas de estas delicias para cumpleaños y encuentros de amigas.