Séptimo regimiento es un trago para audaces. Se prepara con bebidas blancas y de alta graduación alcohólica como Vodka, whisky, ron, tequila, Ginebra, Granadina, Triple sec, Vermouth, Campari, Jerez, Cognac.
Más allá de que algunos aducen que su nombre se debe a que se usan siete bebidas blancas, la mayoría de las veces sólo incluyen 5. Pero en todas las versiones hay que usar whisky, Ginebra y Vodka.
Para preparar un trago Séptimo Regimiento se mezclan todas las bebidas y se colocan en un vaso corto con mucho hielo y un sorbete. Y en la opción de estación lleva fruta fresca.
En su versión dulce, lleva una medida de vodka, una de Ginebra, una de Whisky, una medida de Campari y otra de Menta o granadina.
El Séptimo Regimiento es un clásico trago argentino. La historia cuenta que corría el año 1917 y el Séptimo Regimiento de Infantería de La Plata se subleva contra el Ejército Argentino.
Los oficiales del Regimiento concurrieron a la confitería América que estaba ubicada en el barrio de Palermo, en donde los barmans del local, José Gómez, José Fuentes y Julio Castro, sirvieron a los oficiales este trago.
Otra versión relata que el bartender Sebastián Fuentes sirvió este trago en la Inauguración del Séptimo Regimiento de Caballería de La Plata, como bebida para agasajar a los anfitriones.