Se acerca el fin de semana y seguramente ya estás pensando con qué comida deslumbrar a tu pareja, hijos o amigos, y sobre todo una opción que sea fácil y rápida de hacer. Es por eso que te traemos una receta increíble y muy rica, en donde la calabaza es la clave. Se trata de la tarta de esta verdura.
Tarta de calabaza.
Para eso vas a necesitar:
Para la masa
-1 taza de harina integral
-Media taza de agua tibia
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Una pizca de sal
Para el relleno
-Medio calabacín
-2 cebollas
-2 huevos
-Cubos de queso
-Queso parmesano para gratinar
-Sal y pimienta a gusto
Probá esta receta increíble porque la vas a amar.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer para realizar esta receta exquisita de tarta es cortar el calabacín en trozos muy chicos, luego lo llevas al horno, en una fuente o asadera que sea apta, con unas gotas de aceite en la base así no se pegan demasiado. Luego, vas a cortar las cebollas en julianas, y las vas a saltear con un poco de aceite en una sartén hasta que estén cocidas. Le podés agregar un poco de azúcar, pero no es obligación. Ya vas a ir viendo el color dorado en las cebollas.
Tarta fácil y rápida de hacer.
Una vez que esté listo el calabacín en trozos, ponerlos en un bowl y los vas a pisar para que se transforme en puré. Seguidamente, le agregás la cebolla ya cocinada, el queso cortado en cubos, dos huevos por encima, y lo condimentás a gusto, le podés poner sal y pimienta, posteriormente, mezclar todo muy bien. Todo esto formará parte del relleno de la tarta, finalizando vas a comenzar a hacer la masa. Para eso, colocar harina sobre un bowl, aceite de oliva y el agua tibia, después unir muy bien y dejar descansar por un rato el bollo de masa. Por último, estirar con la ayuda de un palo y listo, ya tenés tu masa de tarta integral.