Esta opción que te contaremos en esta nota te va a enamorar y no solo porque es rápida de hacer, y con pocos ingredientes, sino porque es riquísima y va a solucionar platos de tu día e, inclusive, viandas. Se trata del pan de acelga, el cual es muy proteico y te va a dar mucha saciedad.
Pan de acelga.
Ingredientes
-Medio atado de acelga cruda o espinaca, la que prefieras.
-1 taza de leche, puede ser vegetal.
-3 huevos.
-12 cucharadas de harina de trigo o también podés elegir una SIN TACC.
-1 cucharada de polvo de hornear.
-1 cucharadita de sal.
-Jamón y queso cortado en fetas, a gusto.
Lucite con esta idea en casa.
Paso a paso
Primero debés lavar muy bien la acelga, quitar el tallo y cortar muy chiquita. Luego, colocala en una licuadora o procesadora junto a la leche, huevos, harina, la sal y el polvo de hornear. El paso siguiente es procesar todo hasta que logres una consistencia muy densa. Si ves que queda muy líquida la preparación, podés agregar harina. Si queda muy espesa, le ponés un chorro de agua o leche.
Este pan va a resolver tu vida.
Una vez que tengas la mezcla que querés, pasá todo a una sartén o flip, previamente aceitada o enmantecada, y poné la mitad de la mezcla. Por encima, colocá fetas de jamón y queso y cubrí con el resto de la mezcla verde. Podés usar unas semillas y verás cómo le da un toque extra a la receta. Vas a cocinar 15 minutos de cada lado a fuego medio y si es que lo hacés en el horno, debés ponerlo a calentar y recién mantenerlo por media hora a temperatura baja.