Comienza a hacer frío, pero igualmente el cuerpo pide algo dulce. Esta receta no solo es sencilla, sino que, además, es ideal para la familia, ya que suele gustarles tanto a los chicos como a los grandes. Se trata del postre de vainillas y dulce de leche.
Nada mejor que esta propuesta con los más ricos bizcochos para tener en una fuente en la heladera cuando se vuelve del trabajo, del club o del colegio. Se necesitarán dos paquetes de vainillas para una bandeja mediana.
Algunos gustan sumarle alguna fruta, como duraznos en almíbar.
Además de las vainillas, habrá que tener a mano 250 gramos de dulce de leche, 250 gramos de crema de leche, una cucharada de azúcar, esencia de vainilla, una cucharada de cacao amargo, una taza de leche y dos cucharadas de café.
Un tip que deberán tener en cuenta para este postre con estas galletas deliciosas es no mojarlas o humedecerlas demasiado porque se pueden empezar a romper y la preparación podría desarmarse. Se puede conservar en la heladera e incluso en el freezer.
Las vainillas pueden ser de paquete o compradas en la panadería.
Para comenzar a elaborarlo habrá que colocar la crema y batirla a medio punto. Deberemos separar un cuarto en otro bol. En la parte principal agregar azúcar y esencia de vainilla. Separar una cuchara de dulce de leche por otra parte y luego batir el resto para ablandarlo.
Acto seguido, mezclar ambas cremas y llevar a la heladera. Paralelamente, habrá que unir el cacao amargo con la leche y calentar para que se disuelva. Al final, añadirle un poco de café. Las vainillas deberán estar mojadas en la mezcla de leche, cacao y café.
El cacao puede servir para decorar.
Un armado sencillo
Una vez que se tengan las vainillas embebidas y la crema bien fría en la heladera, habrá que iniciar el armado del postre. Los bizcochos deberán ocupar la base de una fuente y luego se podrá agregar una capa de crema de dulce de leche y otra capa de vainillas remojadas.
Es una combinación que gusta a todos.
Cuando esté totalmente cubierta la fuente hasta su borde superior, llevar al freezer durante media hora. Decorar con la crema y el dulce de leche que se había separado durante la preparación y volver a colocar en el congelador hasta la hora de servir.