La tarta de acelga y pollo es una de las combinaciones más ricas a la hora de comer un platillo de este estilo. Además, su elaboración no llevará muchos ingredientes y podrá adaptarse a los gustos de los comensales.
Para hacer este tipo de tarta tampoco es necesario tener muchos utensilios en casa. La tarta de acelga y pollo es ideal para aquellos días en los que se recibe invitados, dado que con una sola preparación resultan varias porciones.
Esta receta tiene varias verduras.
Los ingredientes requeridos para hacer tarta de acelga y pollo:
Tapa de tarta.
1 taza de acelga hervida y picada.
1 cebolla pequeña picada.
1 cebolla de verdeo picada.
½ pimiento rojo picado.
½ pimiento verde picado.
6 huevos.
1 cdita. de ajo picado.
4 cdas. de queso rallado.
2 tazas de pollo picado.
Sal y pimienta a gusto.
La tarta se puede hacer tapada o no.
El primer paso es sofreír las verduras con un poco de aceite hasta que la cebolla comience a transparentarse. Una vez que esté en ese punto, se agrega la acelga escurrida y picada, la cual se debe integrar a las verduras.
Luego, se agregan dos huevos, el queso rallado y se condimenta a gusto, uno de los más recomendados es la nuez moscada. Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, se coloca en un molde sobre la tapa de la tarta. Se debe esparcir por toda la superficie de manera homogénea.
La tarta es una receta de la que se obtienen varias porciones.
Incluso, se debe hacer espacio en la preparación para agregar los huevos crudos restantes. Por encima se añade el pollo picado y se lleva al horno hasta que la tarta esté dorada.
Una vez cocinada, esperar a que se enfríe y partir en las porciones que desee cada comensal. En caso de ser pequeñas, pueden salir 8 partes, pero si se quieren más grandes, se puede dividir en 6 o 4. Cocinarla tapada con otra tira de masa es opcional.