Existen muchas recetas para hacer cuando tenemos comensales en casa o queremos completar el menú del día, por eso es mejor elegir una preparación que sea sencilla de realizar y que, a su vez, sea muy rica. Una de ellas son las talitas de cebolla y tomate, que se hacen en menos de una hora.
Para hacer estos aperitivos se necesitan pocos ingredientes y debido a que se pueden realizar muchas porciones son ideales para servir como entrada. Las talitas de cebolla y tomate se pueden combinar con diferentes bebidas y no es necesario hacer salsas para servirlas.
Las talitas son ideales para cuando se quiere un aperitivo con muchas porciones.
Los ingredientes para hacer las talitas de cebolla y tomate son:
1 tapa de tarta hojaldrada (preferiblemente, pero puede ser de cualquier tipo)
½ cebolla
Tomates cherry al gusto
Aceitunas negras y verdes
Queso parmesano o cualquiera a gusto del cocinero
La masa puede ser una para tarta.
Lo primero que se debe hacer es estirar la masa con ayuda de la mano, hasta dale una forma cuadrada. Luego, se pican todos los vegetales en julianas. Para armar las talitas de cebolla y tomate es necesario cortar la masa en tiras.
Luego, se añade una base de queso y se agregan los tomates, las cebollas y las aceitunas, las combinaciones en cada tira también es a gusto del cocinero. Una vez que estén armadas en una bandeja, se llevan al horno y se cocinan a temperatura media, aproximadamente 200°C por 20 minutos o hasta que estén crujientes.
Las tiras se pueden condimentar a gusto del cocinero.
En caso de querer darle más sabor a tomate se puede añadir una base de salsa hecha con la verdura. Otras combinaciones posibles son condimentar las talitas con ajo picado, orégano o morrón deshidratado.
Algunos deciden complementar con jamón de diferentes tipos o choclo en granos. En caso de querer guardar las porciones restantes, se recomienda guardar en un envase cerrado y conservar en la heladera para que los ingredientes no se dañen.