Las bananitas dolca y menta son una de las golosinas más buscadas en los kioskos, pues son ideales para comer cuando se tiene el antojo de una porción de chocolate relleno. Debido a su popularidad, hoy existen recetas que asemejan mucho el parecido a los originales.
Con pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos podrás obtener el postre en casa y servir en una merienda. Además, la receta de bananitas dolca y menta se puede hacer en varias versiones para tener porciones de diferentes tamaños y compartir con los grandes y pequeños.
Las bananitas dolca y menta se hacen en sencillos pasos.
Para hacer las bananitas dolca y menta se necesita:
250 gr de fondant
150 gr de chocolate blanco
125 gr de azúcar impalpable
Entre 10 a 15 gotitas de esencia de banana o coco
Colorante a gusto
En un sartén a fuego medio se derrite el fondant y el chocolate blanco, que luego se agregarán a un bowl para unirlos con el azúcar impalpable. Se amasa hasta que todos los ingredientes queden unidos.
Esta receta es ideal para el mes de la dulzura.
Luego, se divide en dos la masa, una parte se colorea en tono verde y con esencia de menta. Se amasa hasta que toda la esencia y el colorante pinten por completo la masa. A la otra parte se le añade la esencia de banana y el colorante amarillo y se repite el mismo procedimiento.
Con una sola preparación se pueden realizar de diferentes sabores.
Con ayuda de las manos se les da la forma de banana y de galleta típica de esta golosina, se dejan reposar en una bandeja por 4 horas. Después, con ayuda de un palillo se sumergen en chocolate derretido semiamargo o de repostería.
En caso de darle un efecto a la cubierta como el que tienen los originales, se puede usar un secador de pelo para secar el chocolate. Con esta receta se pueden conseguir entre 10 y 12 porciones de cada sabor, dependiendo el tamaño en el que se realicen.