La torta brownie puede ser una de las combinaciones ideales a la hora de querer sorprender a los comensales, pues une lo mejor de dos postres que son los favoritos de muchos. Además, es muy fácil de realizar, pues no requiere muchos ingredientes.
Para hacer este postre tampoco se requieren utensilios especiales ni pasar mucho tiempo en la cocina, por lo que en sencillos pasos se podrá obtener una torta brownie que se puede decorar de acuerdo a la ocasión para la cual se necesite.
La torta brownie es uno de los postres más populares.
Los ingredientes para hacer la torta brownie son:
80 g de manteca
3 huevos
1 taza de azúcar (220 g)
1 taza de harina 0000 (220 g)
1 taza de cacao (200 g). Puede ser el de la chocolatada o media taza de cacao amargo
Nueces (opcional).
La preparación puede llevar nueces.
El primer paso para elaborar esta receta es colocar en un bowl la manteca y la azúcar. Mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes. Luego, se añade un huevo y se une a la preparación, que tomará una consistencia líquida. En ese momento, se agrega la harina y el cacao, y se bate con ayuda de una paleta de plástico.
Una vez que esté todo integrado, se pueden sumar las nueces trituradas para darle una consistencia crocante a la torta brownie. Cuando esté todo bien mezclado, se lleva la preparación a un molde para torta con papel engrasado.
La torta de brownie se puede decorar con frutas.
Se crea una superficie plana con la mezcla y se lleva al horno a temperatura media por 20 o 30 minutos. Para saber si está lista lo importante es verificar que esté cocida en los bordes y apenas húmeda en el centro. Cuando se enfríe, quedará crocante en la superficie y húmeda por dentro.
Para decorarla se puede añadir dulce de leche en la superficie y trocitos de chocolate o cualquier otro postre que combine con la preparación. Algunos también añaden crema de leche batida con azúcar para darle más sabor.