A la hora de cocinar y degustar, sobre todo distintos platos salados y dulces, los argentinos son los más fanáticos, por eso te preparamos una opción super fácil que te va a encantar. Se trata del budín de mandarina.
Paso a paso de esta receta.
Ingredientes
-6 mandarinas chicas.
-300 gramos de harina 0000.
-1 cucharada de polvo de hornear.
-200 gramos de azúcar.
-150 ml de aceite.
Para el glaseado
-2 cucharadas de jugo de mandarina.
-Media taza de azúcar impalpable.
Lucite con esta receta riquísima.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es pelar las mandarinas y sacarle el jugo a la mitad de una. Reservá. Por otro lado, cortá las más maduras y sacales las semillas para colocarlas en una licuadora o procesadora; sumá el aceite y licuá así se forme un tipo masa.
Este budín te va a enamorar.
A tener en cuenta: las mandarinas en la licuadora van con cáscara. El siguiente paso es agregar el azúcar, la común o mascabo, y mezclar todo. En otro bowl poné harina 0000 junto al polvo de hornear y uní con una cuchara. Y a esto le agregás la mezcla que resultó de la licuadora, la famosa pastita. Esta va a ser la base de tu budín. Una vez que se forme toda la masa, colocá en un molde para horno y dejalo por unos minutos así se cocine.
Hacé el glasé exquisito que te dejamos en la nota.
Mientras se cocina la masa, podes ir haciendo el glasé. Para eso tenés que mezclar en un bowl el azúcar impalpable y el jugo de la mandarina hasta que se forme un hermoso glasé. Una vez que saques del horno la base, por encima se lo vas a poner y va a quedar una delicia.