¿Estás buscando una opción distinta para el almuerzo o la cena de hoy, y que a la vez sea sana y sin harina de trigo? Si este es tu caso, es el momento ideal para que te animes a preparar nada más y nada menos que unas empanadas keto.
A diferencia de la versión clásica, la elaboración de estas empanadas se vincula a la creación de una masa con harina de almendras, lo que la convierte en un plato no solo increíblemente delicioso, sino también mucho más saludable.
Animate a preparar unas deliciosas empanadas con masa keto.
Por todo ello, anotá todo lo que necesitarás para llevar a cabo esta preparación y ponerte manos a la obra. Esta alternativa, sin duda, se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes:
350 gramos de harina de almendras
250 gramos de queso cremoso
1 huevo
Modo de elaboración:
Para crear tus empanadas keto, el primer paso consiste en cocinar el queso cremoso a baño maría o el microondas. Cuando se haya derretido, dejalo algunos minutos en reposo.
El sabor de esta masa te encantará.
Luego, batí el huevo junto con el queso, que debe estar a temperatura ambiente, ni muy caliente ni completamente endurecido. Posteriormente, tendrás que colocar la harina de almendras, y con ayuda de una cuchara tendrás que integrar todo muy bien. Amasá muy bien hasta que ya no aprecies las fibras de queso. Cubrí la masa con papel film y dejala reposar media hora en la heladera.
El resultado final te sorprenderá. Fuente: (@sinharinas_arg)
Pasado el tiempo, retiralo y formá bolitas, que luego las tendrás que aplastar y cortar con una medida aproximada de 12 centímetros. Añadí el relleno que más te guste y llevá tus empanadas al horno hasta que la masa esté dorada.