La receta de estos pancitos keto es una alternativa al pan tradicional que se adapta fácilmente a las necesidades de quienes siguen un plan alimenticio que busca reemplazar la harina de trigo por otras opciones bajas en carbohidratos como el coco o las almendras.
Los bollitos saludables mantienen la textura del pan clásico, pero con más fibras; además del gran aporte nutricional, son muy versátiles. Podés hacer esta receta para el desayuno y convertir los pancitos keto en deliciosas tostadas para untar con mantequilla de maní, mermelada o queso untable; quedan perfectos para sándwiches si necesitás hacer una comida ligera de fácil digestión y no tenés tiempo; también son ideales como acompañamiento y base perfecta para aperitivos o canapés.
Los pancitos keto pueden ser del tamaño que desees. Fuente: (X)
Receta sencilla de pancitos keto
Ingredientes
50 g de harina de almendra
30 g de manteca
30 g de semillas de lino molidas
12 g de harina de coco
4 g de levadura
100 ml de agua
Sal
Preparación
El primer paso para esta facilísima receta de pancitos keto consiste en derretir la manteca en el microondas o en una olla a baño maría. Una vez derretida, colocala en un bol junto con las harinas. Agregá levadura química y sal. Mezclá bien hasta que todo esté integrado.
Si estás buscando opciones saludables sin resignar sabor, estos pancitos keto cumplen demasiado. Fuente: (X)
Sumá las semillas del lino previamente remojadas, mezclá de nuevo y amasá hasta obtener una masa fina. Untá manteca en un molde para horno y distribuí cuidadosamente la preparación. Con una espátula, alisá la superficie.
También podés darle un toque extra con ajo, orégano o queso. Fuente: (Instagram)
Esparcí semillas por arriba para darle un toque extra y llevá al horno. Dejá cocinar a 180°C por 15 minutos, aproximadamente. Para asegurarte de que la receta de pancitos keto esté lista, con un palito de madera o cuchillo, pinchá en el medio; si sale seco, es porque todo está bien cocido.
Retirá del horno, dejá reposar en una rejilla, cortá y serví.