Una de las opciones dulces y súper ricas que podés preparar en casa no solo para Navidad, sino también para esos momentos en los que tenés algún antojo o una reunión con amigos, es este pan dulce italiano. No solo lo vas a hacer con pocos ingredientes, sino que te vas a ahorrar mucho dinero al hacerlo de manera casera en pocos minutos. Practicalo y compartilo en familia.
Pan dulce italiano.
Qué necesitas
-1 cucharada de levadura seca
-300 ml de leche tibia
-200 gramos de azúcar
-100 gramos de manteca derretida
-2 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-780 gramos de harina común
-Media cucharadita de sal
-1 cucharada de manteca
-Pasas de uva
Paso a paso
Una vez que reúnas todos los ingredientes, lo primero es mezclar algunos de ellos en un bowl mediano o grande. Comenzá con el azúcar, la leche, la manteca derretida, los huevos, la esencia de vainilla y la levadura. Mezclá todo muy bien hasta que quede completamente integrado.
Mezclá los ingredientes.
Sumá los huevos.
Una vez que tengas esa mezcla, vas a sumar la harina (la mitad) y mezclá bien. Luego, vas a incorporar la segunda parte de la harina y mezclá nuevamente.
Agregá la harina en dos partes.
Mezclá bien.
Cuando tengas esa mezcla, vas a amasar con tus manos hasta que veas que el bollo de masa queda liso y homogéneo. Vas a dejar reposar por media hora para que duplique su volumen.
Amasar.
Cuando pase ese tiempo, vas a estirar la masa y le vas a colocar la cucharadita de manteca. Luego, sumale por encima las pasas o frutos secos que te gusten. El siguiente paso es doblar la masa en dos y luego vas a enrollar bien.
Colocá la manteca y las pasas.
Enrollar y cortar.
Te va a encantar esta idea.
Una vez que enrolles y cortes las tiras de pan dulce italiano, vas a ver que se forma una especie de rosca, como te mostramos en las imágenes.
Llevar a horno.
Cuando tengas este pan, lo vas a poner en un molde y vas a llevar a horno hasta que veas que la masa está bien cocida. Podés colocar yema de huevo por encima para darle ese color dorado.