La combinación de queso con membrillo es fabulosa para saciar esos deseos agridulces, pero podés usar estos alimentos en una receta original y fácil de hacer para la hora de la merienda. Elaborá unos deliciosos cuadraditos de queso y membrillo siguiendo unos simples pasos. ¡Sí, vas a elevar el nivel de tus elaboraciones dulceras con este postre!
Todo indica que vas a deleitar a tus seres queridos con estos cuadraditos de queso y membrillo que, como verás a continuación, se lleva a cabo en simples pasos y resulta muy suave al paladar tras su combinación tierna por dentro y cremosa por fuera. Para ello, optamos por mostrarte la receta de Silvana Martino, de "Cocinando por pasión". A través de su cuenta personal de Instagram, indicó el paso a paso para dar con este manjar.
Postal de unos sabrosos cuadraditos de queso y membrillo. Fuente: (@silvana_cocinando)
Ingredientes:
120 g de manteca blanda
120 g de azúcar
1 huevo
250 g de harina leudante
Queso mantecoso o muzzarella
2 membrillos y 1/2 taza de azúcar
1 taza de agua
Para el granulado: 60 g de manteca
100 g de fécula de mandioca
60 g de queso mantecoso o muzzarella
2 cdas de leche.
Imagen guía sobre cómo unir los primeros ingredientes. Fuente: (@silvana_cocinando)
Cómo elaborar estos riquísimos cuadraditos de queso y membrillo para una merienda perfecta:
Para comenzar con estos cuadraditos de queso y membrillo, tenés que poner la manteca blanda en un bol de cocina y agregar el azúcar para mezclar ambos productos hasta cremar. Luego, sumás el huevo y continuás mezclando hasta integrar.
Se mezcla y no se amasa. Fuente: (@silvana_cocinando)
El paso siguiente es añadir la harina leudante de golpe y mezclar con la ayuda de una espátula. La idea es no amasar la masa de tus cuadraditos de queso y membrillo, para no pasarle calor.
Formás la base y agregás el queso por encima de esta. Fuente: (@silvana_cocinando)
Una vez formada la masa, creás la base para los cuadraditos de queso y membrillo con tus propias manos y sobre una placa con papel manteca. Cortás queso en fetas finas y esparcís por encima. Aquí, el queso se ve granuloso por estar en el freezer.
Sumás el membrillo cocinado en compota. Fuente: (@silvana_cocinando)
Llegó el momento de agregar el membrillo en compota. Este debe estar frío, pero se prepara con antelación en una olla: sacás sus centros, cortás en cuadraditos y los mandás a hervir con una taza de agua y media taza de azúcar. Estarán listos tras pasar unos 12-15 minutos.
Decorás con el arenado para darle un plus de sabor a tus cuadraditos de queso y membrillo. Fuente: (@silvana_cocinando)
Por último, sumás el granulado de arriba tras crearlo con fécula de mandioca, manteca, queso y leche. Vas a unir todos estos alimentos con tus manos para realizar el famoso arenado.
Mirá cómo saldrá tu preparación dulce del horno. Fuente: (@silvana_cocinando)
Cocinás tu postre a horno - previamente precalentado a 180 °C- por unos 35/40 minutos o hasta que esté dorado. Listo, ya podés cortar tus cuadraditos de queso y membrillo para deleitar a todos en casa. ¡Qué delicia!