Con la llegada de los días calurosos, aumentan las ganas de tomar líquidos, especialmente bebidas que sacien la sed. Más allá de la recomendación de mantenerse hidratado y beber mucha agua, las altas temperaturas también despiertan el deseo de consumir preparados ricos, dulces y frescos. Por eso, aquí te traemos una genial idea: jugos concentrados de frutas, que seguramente todos en tu familia disfrutarán.
Existen jugos frutales para todos los gustos.
Lo más habitual es adquirir estos preparados saborizados y consumirlos en distintos formatos de envasado y presentaciones. Sin embargo, el problema es que, durante el proceso de elaboración, las frutas pasan por un tratamiento que hace que pierdan parte de sus valiosas propiedades nutricionales. Además, estos productos suelen contener un exceso de azúcares y otros componentes que no son muy beneficiosos para la salud. Por todo esto y mucho más, lo mejor que podés hacer es elaborar tus propios jugos concentrados naturales y caseros que, aunque llevan un poco más de tiempo y no tienen la misma practicidad de las bebidas compradas, el resultado es realmente delicioso y saludable.
Los jugos concentrados caseros son mucho más ricos que los comprados.
A continuación, encontrarás la lista de ingredientes necesarios para preparar jugos concentrados de naranja, de frutilla o de la fruta que más te guste, así como el paso a paso. No pierdas más tiempo y sorprendé a tu familia con estas mezclas saborizadas, que son una verdadera tentación.
Ingredientes
Rinde aproximadamente 3 litros de jugo
Para el de naranja (o cualquier cítrico):
Jugo de 3 naranjas
Jugo de ½ limón
Ralladura de 1 naranja
¾ taza de agua
1 taza de azúcar
Para otras frutas:
500 g de fruta de tu elección (no cítricos)
1 taza de azúcar
1 taza de agua.
Preparación
Jugo concentrado de naranja (u otro cítrico)
Colocar en una olla el jugo de las naranjas, el jugo de limón, la ralladura de naranja, el agua y el azúcar.
Llevar al fuego y dejar hervir por 10 minutos. Revolver de vez en cuando.
Entibiar y envasar en un envase de vidrio con cierre hermético. La botella debe estar previamente esterilizada
Jugo concentrado de fruta (no cítrico)
Licuar la fruta en una licuadora o con mixer y luego proceder exactamente igual que con la naranja: hervir durante 10 minutos con el agua y el azúcar, dejar entibiar y envasar.
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A disfrutar de estos jugos concentrados de frutas.
Cómo se toma: verter una pequeña cantidad en el vaso y completar con soda o agua. En la heladera puede durar hasta 2 semanas y en el freezer hasta 3 meses. Si vas a congelar el preparado, tené en cuenta que no se debe utilizar botellas de vidrio que no sean aptas. Además, se debe dejar un espacio libre en el recipiente porque el líquido se expande al congelarse.