El pionono es una de las recetas más fáciles de hacer y bastante versátil porque te puede servir para muchas cosas. Con muy simples ingredientes lo podés hacer en casa para no gastar de más. Incluso, podés probar con esta versión de pionono sin gluten para quienes no toleran la harina de trigo.
Los rellenos que más te gusten, ya sean dulces, como el dulce de leche, crema con frutas y mermeladas, o salados, se pueden combinar con una preparación de lo más simple. Vas a ver que no vas a parar de hacerlo porque es súper práctico.
Pionono sin gluten muy fácil.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de pionono sin gluten son los siguientes:
4 huevos
80 g de azúcar
80 g de premezcla
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Rellenalo como quieras.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es colocar en un bol todos los huevos y comenzar a batir con batidora eléctrica. De a poco, vas a ir integrando el azúcar en forma de lluvia.
Tené en cuenta que el gran secreto de esta preparación es el batido y el aire que incorporan los huevos, así que en este paso tenés que ser muy paciente y seguir montándolos durante bastante tiempo hasta que alcancen el punto letra.
Es muy simple.
Al comienzo, vas a agregar la esencia de vainilla y la cucharadita de miel. Seguí batiendo hasta que quede una pasta blanquecina y llena de aire. Después, será momento de integrar la harina premezcla.
Integrá la harina en dos partes y con mucho cuidado haciendo movimientos envolventes para que la mezcla de huevos se baje lo menos posible. Volcá la mezcla después en una placa para horno aceitada y con papel manteca en la base. Llevá a horno fuerte por unos 10 minutos. Dejá que enfríe y ya está listo tu pionono sin gluten para rellenar.