Una de las recetas más ricas que vas a probar, sin dudas, es esta. Ponete el delantal y prepará estas galletitas de limón, que realmente te van a sorprender por lo deliciosas que quedan y, sobre todo, por lo rápido que se hacen. Vas a poder disfrutarlas con unos mates bien calentitos o con la infusión que más te guste.
Prepará estas galletitas de limón en simples pasos.
Ingredientes
Para la masa de las galletitas
- 2 tazas de harina.
- 1 cucharadita y media de polvo de hornear.
- Media cucharadita de sal.
- Media taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 1 ¼ tazas de azúcar.
- 2 cucharadas de maicena mezcladas con 3 cucharadas de agua.
- 3 cucharadas de leche.
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
- 1 cucharada de ralladura de limón.
Para el azúcar con limón
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de ralladura de limón.
En simples pasos
Lo primero que vas a hacer es rallar la cáscara de los limones y exprimir el jugo. Por otro lado, mezclá la harina, la sal y el polvo de hornear e integrá bien. A continuación, batí la manteca con el azúcar hasta que veas que queda muy cremosa. Sumá la mezcla de maicena, la leche, la ralladura y el jugo de limón.
Te van a quedar espectaculares. Fuente: (@untoquemassdulce).
Lucite en la cocina de casa con este paso a paso.
Luego, vas a incorporar la mezcla de harina que preparaste anteriormente y llevarás la masa al freezer por unas 2 a 2 horas y media. Mientras esperás, poné a calentar el horno. Después, formá bolitas con la masa. Te podés ayudar con las manos o una cuchara sopera. Aplastá un poquito cada bolita, colocá azúcar por encima y ralladura de limón. Cuando termines de hacer eso, colocá las galletitas en una placa apta para horno y dejalas allí por unos 15 minutos, o hasta que se doren bien y estén completamente cocidas. Dejalas enfriar bien antes de servir.