En el presente artículo, te contamos cómo hacer postres irresistibles. Ahora, te traemos una receta que te hará agua la boca: los rolls de lemon curd. Estos rolls son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día y, con su sabor a limón, te van a encantar.
Estos rolls de lemon curd son súper fáciles de hacer para cuando tenés antojo de comer algo dulce y casero
Para comenzar con esta receta de rolls, primero tenemos que mezclar la levadura, el azúcar y la harina. Agregamos leche y mezclamos bien. Después, agregamos un poco más de leche y seguimos mezclando hasta conseguir una masa suave. Cubrimos y dejamos que la masa repose para que leve correctamente.
Mientras tanto, preparamos el relleno de lemon curd. Añadimos azúcar y cáscara de limón a la mezcla, que trabajamos con los dedos para que todo se integre perfectamente. En un bowl aparte, colocamos harina y hacemos un pequeño hueco en el centro. Agregamos el azúcar que preparamos anteriormente, dos huevos, manteca derretida, más leche y, por supuesto, la levadura. Integramos todo muy bien hasta que la masa quede homogénea.
Para potenciar el sabor, podés agregarle un poco de ralladura de limón por encima del glaseado
Es hora de pasar a la mesa para amasar con ganas, de forma que la textura de la masa quede perfecta. Una vez que esté bien amasada, dejá reposar unos minutos y luego comenzá a estirarla. Aplicá el lemon curd sobre la masa, espolvoreá con azúcar y empezá a enrollarla. Cortala en trozos, ayudándote de unos hilos, moldealos y llevalos al horno. El resultado van a ser unos rolls espectaculares, listos para disfrutar.
Si querés darle un toque extra, podés cubrir los rolls con un glaseado de azúcar. Y listo, estos rolls de lemon curd son una bomba.
Disfrutá de estos riquísimos rolls de limón
Postre serenito en menos de un minuto
Por otro lado, te compartimos esta receta rápida para un postre serenito delicioso. Primero, calentá la leche con un poco de azúcar. Mientras tanto, batí tres huevos con el resto del azúcar y almidón hasta obtener una mezcla suave. Agregá la mitad de la leche caliente a esta mezcla y revolvé bien. Volvé a poner todo en la olla, dejá hervir y cociná un minuto más. Retirá del fuego y añadí vainilla. Dividí en dos: uno común y otro con dulce de leche. Colocá en vasitos, cubrí con film y llevá a la heladera. Decorá con rocklets y disfrutá.