¿Sos de esas personas que ama comenzar su velada con ricas entradas antes de coronar con el menú principal? Te contamos que podés resolver la picada con tus amigos de la forma más fácil con esta receta que es un 10, muy sencilla de replicar en casa y deliciosa al paladar. Tomá nota de lo que vas a necesitar y armá estos sabrosos cuadraditos de pionono.
Todo indica que se trata de una versión auténtica en relación al clásico arrollado salado y, de acuerdo a los expertos de la cocina, queda a tu total elección el hacer estos cuadraditos de pionono con el relleno que más te guste. En ese sentido, te mostraremos tres opciones muy exquisitas para deleitar a todos tus comensales por igual.
Unos sabrosos cuadraditos de pionono para una picada perfecta.
Ingredientes:
3 Piononos (cortados en dos partes iguales).
Para el relleno de Chicken Tone: 1 pechuga.
1/2 lata de atún, 2 anchoas, sal y pimienta.
2 cdas de mayonesa y 2 cdas de queso crema.
Jugo de un limón recién exprimido.
Para el relleno de Atún: 1 lata de atún.
Verdeo, aceitunas y tomate.
2 Huevos duros y 2 cdas de queso crema.
2 cdas de mayonesa y jugo de limón exprimido.
Para el relleno de jamón crudo: palta pisada.
Jugo de limón con sal y pimienta a gusto.
Queso crema, jamón crudo, tomate y albahaca.
De esta forma te quedará el pionono relleno y vos cortás los cuadraditos de pionono como más te guste.
Cómo elaborar unos riquísimos cuadraditos de pionono para elevar el nivel de tus picadas con amigos:
Una vez que hayas cortado los piononos por la mitad, comenzás con la elaboración de los rellenos de tus cuadraditos de pionono. Para el primero, tenés que dorar una pechuga de pollo en la sárten y la pasás a una olla con un litro de agua. Podés sumar un caldo y dejar que se cocine la carne blanca por media hora.
Mientras tanto, armás la salsa de vitel toné tras colocar el atún filtrado a una procesadora y agregás las anchoas con la mayonesa, el queso crema y el jugo de limón. Salpimentás a gusto y procesás muy bien todo.
Una vez que la pechuga de pollo está lista, la desmenuzás y le sumás esta salsa de vitel toné. Mezclás hasta integrar y colocás el relleno por toda la superficie del primer pionono partido por la mitad. Cortás los cuadraditos de pionono en el tamaño deseado.
Un delicioso cuadradito de pionono emplatado y listo para ser degustado.
Para el segundo relleno, tenés que mezclar cada uno de los ingredientes mencionados arriba, pero picando en trozos pequeños las verduras y el huevo previamente hervido. Luego, hacés lo propio en relación a cortar y rellenar el pionono, aunque esta vez podés cortalos en cuartos para hacer dos pisos.
No te olvides de cortar los cuadraditos de pionono y dejar un poquito de verdeo con huevo para realizar como una especie de topping. Quedará espectacular. Llegó el momento de realizar el tercer relleno y degustar cada uno de ellos con tus amigos.
Ponés una base de queso crema y agregás el jamón crudo esparcido por toda la superficie. De inmediato, sumás una capa de palta pisada con jugo de limón y salpimentás a gusto para culminar con el tomate. Atención aquí, en cada uno de estos cuadraditos de pionono, podés colocar un poquito de queso crema y añadir una hoja de albahaca para elevar un plus de sabor.