Si sos un amante de los cítricos y disfrutás especialmente de los dulces, entonces deberías probar con una exquisita mermelada con cáscaras de naranja. Es la combinación perfecta de amargor, acidez y dulzura que estabas buscando. Además, vas a reciclar aquello que ibas a tirar.
Lo mejor de estas preparaciones es que son súper sencillas de hacer y no necesitás de mucho dinero. Al final, estas opciones son mejores que las compradas en el súper, y con muchos menos conservantes de los que imaginás. ¡Animate a hacerla, te va a encantar!
Mirá esta receta.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de mermelada de cáscaras de naranja son los siguientes:
Cáscara de 5 naranjas
500 g de azúcar
1 taza de agua
Jugo de 1 naranja grande
Una preparación sencilla.
Lo primero que vas a hacer para esta preparación es extraer todas las cáscaras de la naranja. Además, vas a reservar el jugo de una de ellas. Después, tenés que quitarle a cada una todo el hollejo blanco.
Precisamente este es que les brinda un sabor amargo, por eso solo debe quedar la cáscara previamente bien lavada. Seguidamente, vas a cortar todas las cáscaras muy finas.
Ideal para tus desayunos.
Llevalas a hervir a una olla con agua y esperá hasta que el agua se tiña; esto les saca el sabor amargo. En segundo lugar, cocinalas con el jugo de una naranja y azúcar.
Esperá hasta que espese muy bien. Cuando esté lista, ya podés reservar en frascos de vidrio esterilizados y vas a tener para tus desayunos esta exquisita mermelada de naranja con cáscaras.