Si alguna vez te preguntaste cómo lograr esas tapas para empanadas perfectas, pero siempre terminaste comprándolas en el supermercado, esta nota es para vos. Aprender a prepararlas en casa no solo es más económico, sino también una forma de asegurarte de que sean frescas y caseras.
Lo mejor de esta receta es que requiere solo cuatro ingredientes básicos que probablemente ya tenés en tu cocina. Además, al hacerlas vos mismo, podés adaptarlas a tus gustos, logrando una textura y un sabor únicos que harán que las tapas de empanadas sean elogiadas por todos.
Si querés sorprender a los tuyos, hacé esta genialidad.
Preparar tapas de empanadas en casa es más fácil de lo que parece. Con unos pocos pasos simples, podés dejar de depender de las versiones comerciales.
En esta nota de Minuto Neuquén te vamos a explicar, paso a paso, cómo hacer la elaboración perfecta, así te animás a dar este paso y disfrutar de este plato sin conservantes y bien natural.
Esta receta sirve para empanadas que se pueden hacer fritas o al horno.
Vas a necesitar:
250 gramos de harina
50 gramos de manteca (también podes usar margarina)
1 pizca de sal
100 mililitros de agua tibia
Hacer esta receta es súper sencilla. Animate y replicala.
Paso a paso:
Colocar la harina y la sal en un bol grande y mezclar.
Agregar la manteca cortada en cubos pequeños e integrar con las manos hasta obtener una textura arenosa.
Incorporar el agua tibia de a poco, mezclando con las manos o con una cuchara de madera, hasta formar un bollo uniforme.
Amasar sobre una superficie enharinada durante 5 minutos hasta lograr una masa lisa y suave.
Dividir la masa en pequeñas porciones del tamaño de una tapa de empanada.
Estirar cada porción con un palo de amasar, logrando discos de aproximadamente 12 centímetros de diámetro.
Apilar las tapas separándolas con separadores plásticos o papel film y conservar en la heladera hasta su uso.