Existe una infinidad de preparaciones en las que el pollo es el gran protagonista. Sin embargo, lo que muchas personas no saben es que una de ellas puede crearse a partir de los menudos: el paté de pollo.
Es una receta muy sencilla de recrear y vas a necesitar apenas unos pocos ingredientes, de los cuales seguro ya tenés en tu casa. Tomá nota y no te pierdas la oportunidad de crear un manjar con el que vas a deleitar a la familia e incluso vas a poder almacenar tanto en tu heladera como en el freezer, para tener una buena cantidad de paté siempre a mano.
Prepará un exquisito paté de pollo para compartir con tu familia.
De esta manera, este paté de pollo te resultará el bocadito ideal para degustar con tostadas y antes de un almuerzo o cena, para disfrutar de una rica picada sin necesidad de gastar de más.
Ingredientes:
1 cebolla grande
8 bolsitas de menudos de pollo
2 o 3 varas de apio
2 cebollas de verdeo
3 dientes de ajo
1 pimiento (verde o rojo)
Aceite en cantidad necesaria
Perejil en cantidad necesaria
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
Leche en cantidad necesaria.
Procedimiento:
Como paso inicial para crear tu paté de pollo, lo que vas a hacer es dejar en remojo los hígados durante toda la noche. Una vez cumplido este paso, vas a lavar y picar toda la verdura.
De manera muy sencilla, vas a poder recrear esta receta.
A continuación, vas a volcar todas las verduras en un wok con aceite y vas a cocinarlas hasta que se transparenten. A la mezcla, le vas a agregar los hígados y demás menudos previamente lavados con agua. Una vez que se cocinen, vas a agregarles sal y pimienta al gusto.
Vas a poder comer tu paté de pollo inmediatamente o almacenarlo en el freezer.
Una vez que estén todos los ingredientes cocinados y la mezcla no esté tan caliente, la vas a traspasar a la procesadora, agregando el perejil picado. Triturá todo y vas a obtener tu exquisito paté de pollo.