En el mundo de la cocina hay formas muy creativas de hacer recetas nutritivas y saludables que llamen la atención por su sabor. Una de ellas son los palitos de pollos, ideales para servir cuando se esperan muchos comensales en la mesa debido a que de una sola preparación se pueden obtener más de 20 porciones.
Además, es una forma divertida de sumar nutrientes a la dieta diaria, especialmente de los más pequeños de la casa. Por eso, los palitos de pollos son perfectos para complementar el almuerzo, y servir junto a ensaladas o demás alimentos saludables. Hay que tener en cuenta que esta receta no lleva harina.
Esta receta se hace en sencillos pasos.
Los ingredientes para hacer los palitos de pollos:
500 g de pechuga de pollo
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Pimentón (paprika)
150 g de queso mozzarella
Sal y pimienta
1 cdita de mostaza dijon
2 cditas de miel
Los palitos de pollo se sirven con salsa.
Lo primero que se debe hacer es moler bien el pollo; se puede hacer en un procesador. Luego, se condimenta con las especias indicadas en la receta. Cuando esté todo incorporado, se añade el queso rallado y se une con el resto de la preparación.
Se mezcla hasta conseguir una especie de masa. Se engrasan las manos con un chorrito de aceite y se coloca en una superficie plana un trozo de papel de horno. Se coloca la mezcla y se distribuye hasta formar un rectángulo. Luego, se cubre con otro trozo de papel.
Los palitos son ideales para complementar el almuerzo.
Con ayuda de un cuchillo, se divide la mezcla en trozos marcando líneas verticales y horizontales. Se lleva al freezer por unos 20 minutos o hasta que estén congelados. Después, se podrán separar con facilidad los palitos de pollo.
Para la cocción, se colocan en el airfryer a 200 °C por 15 minutos. Una vez que haya transcurrido la mitad del tiempo, se les da la vuelta para que se cocine bien por el otro lado. Mientras tanto, se prepara la salsa al mezclar la mostaza con la miel. Una vez estén listos, se bañan en la mezcla o se sirve por separado.