Uno de los platos favoritos de la mayoría de los argentinos es, sin dudas, la picada. No solamente la podemos preparar con trozos de salamines, quesos, mortadela, queso roquefort o tomates, sino que también podemos pensar en hacer estos palitos de pollo que son riquísimos y los resolverás en pocos minutos. Seguí al pie de la letra esta receta porque te vas a sorprender con el resultado.
Dejate sorprender por estos palitos de pollo.
Ingredientes
3 filetes de pechuga de pollo
2 huevos grandes
60 ml de leche
1 cucharada de sal
Media cucharada de pimienta
1 cucharada de comino
1 cucharada de orégano
3 cucharadas de ajo molido
Jugo de medio limón
100 gramos de pan rallado
Una pizca de sal
Para la salsa
120 gramos de mayonesa
Ralladura de un limón
Jugo de un trozo de limón
3 ramas de cilantro
1 cucharada de ajo molido
Paso a paso
Cuando tengas todos los ingredientes listos sobre la mesada de tu cocina, lo primero es cortar en rebanadas o tiras el pollo, luego las llevás a un bowl agregando la sal, pimienta, comino, ajo, jugo de limón y con tus manos vas a mezclar todo para que la carne quede muy bien saborizada.
Cortá en rebanadas el pollo.
Condimentar bien.
En otro recipiente, colocá los huevos, sal, leche, mezclá todo muy bien y volcá sobre los palitos de pollo que recién condimentaste. Tapá el bowl con algún plato y llevá a la heladera por un rato.
Prepará la salsa.
En otro recipiente vas a colocar la mayonesa, ajo, cilantro, jugo de limón y la ralladura, vas a mezclar bien y llevarlo a la heladera.
Cuando saques tu pollo de la heladera, lo que vas a hacer es pasar esos palitos de pollo por pan rallado y los mandás a freír, como si fuesen milanesas.
Pasar por pan rallado.
Freír.
Cuando termines de fritar todos los palitos de pollo, ya podés untarlos en esa salsa exquisita que preparaste. ¡Te va a encantar esta idea!