Si estás en plan de dejar las harinas y los carbohidratos por algún tiempo para desintoxicar el organismo o bajar algunos kilos, entonces el plan de las dietas keto puede ser una buena opción. No hace falta que te prives de consumir alimentos originales y divertidos como las clásicas rapiditas.
Aunque originalmente se trata de una imitación de las tortillas de trigo convencionales, existen varias opciones con ingredientes libres de carbohidratos para hacerlas en casa, no es necesario que gastes una fortuna en algunas que se venden en las dietéticas. De hecho, muchas de estas opciones a veces son bastante duras.
Estas rapiditas keto son muy fáciles de hacer
Lo importante es que, en el caso de que estés decidido a seguir una dieta keto por algún tiempo, lo primero que tenés que hacer es asesorarte por un profesional en nutrición y ver cuál es el mejor plan para vos. Después existen muchos secretos y trucos para mantener los hábitos. Una buena recomendación es que siempre tengas a mano semillas y frutos secos.
El gel de chía es importante para las recetas keto
Por ejemplo, para esta receta fácil de rapiditas keto tenés que conseguir el gel que sale de las semillas de chía. Para eso solo tenés que poner a remojar un puñado de semillas con un poco de agua. Podés hacerlo todas las noches y al día siguiente va a estar disponible para todas tus recetas.
En este caso, los ingredientes que vas a necesitar son: una cucharada de este gel de semillas, 20 gramos o dos cucharadas de harina de semillas de sésamo o de almendras y sal a gusto. Las harinas de semillas son muy fáciles de hacer en casa también si contás con una moledora de café.
Acompañá tus desayunos con buena cantidad de proteínas y vegetales
Con estos simples 3 ingredientes vas a ver cómo salen unas exquisitas rapiditas caseras. Primero mezclá todo en un recipiente pequeño hasta formar un bollito, colocalo en una placa aceitada con aceite de oliva y un separador de freezer por encima, así te va a ser más fácil estirarlo con ayuda de un rodillo o un vaso. Cuando tenga la forma deseada ponelo a cocinar en el horno o en una sartén por unos 3 minutos máximo. Te recomendamos acompañar con proteínas como huevo, pollo o queso para que sea más completo.