Cuando se está en un régimen alimenticio bajo en grasa puede ser complicado hacer recetas clásicas con ingredientes saludables, pero hay versiones que no requieren demasiadas modificaciones y lo mejor es que mantienen su sabor original. Una de ellas son las rosquitas keto sin harina.
Para hacer una versión con menos calorías de esta receta tampoco se necesitan ingredientes costosos, y en sencillos pasos se pueden obtener muchas porciones, ideales para comer durante la merienda o como aperitivo durante el día. Las rosquitas keto también son perfectas para compartir en familia.
Estas rosquitas son perfectas para la merienda.
Los ingredientes para haces rosquitas keto son:
2 huevos
12 cda de leche en polvo descremada
1 cda de polvo de hornear
Queso en hebras descremado
De esta receta se pueden obtener varias porciones.
Lo primero que se debe hacer es colocar en un bowl todos los ingredientes indicados en la receta, mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos. Luego, se lleva la preparación a una superficie lisa.
De ser necesario, se añade un poco de harina en la superficie para que no se pegue la masa. Se termina de amasar hasta obtener una preparación lisa. Una vez esté lista, se prepara una fuente para horno y se divide la masa en pequeños círculos.
La cocción se hace al horno.
Se estira hasta conseguir un cilindro para darle forma de círculo. Se colocan en la fuente con una separación de 2 cm entre ellos. Después, se lleva al horno a 180 °C por 10 minutos y estarán listas para servir.
Opcionalmente, se puede agregar más queso en la superficie para que quede gratinado y acompañar con varias salsas para tener rosquitas ketos de diferentes sabores. En caso de querer guardar las porciones restantes, lo recomendable es colocarlas en un recipiente con tapa y dejarlas a temperatura ambiente, en un lugar donde no reciba mucha humedad. A la hora de comer, se pueden volver a calentar en el microondas.