Hay recetas que son ideales para hacer en aquellas épocas en las que se desea comer más saludable o con bajas dosis de harinas. Una de ellas son las tostaditas ketos, que también son perfectas para las personas que deben seguir por recomendación médica una alimentación con ciertas limitaciones.
Para elaborar este tipo de snack no se requieren demasiados ingredientes, ni conocer sobre técnicas especiales de cocina. Además, las tostaditas ketos se pueden servir durante la merienda, pues se pueden obtener muchas porciones de una sola elaboración.
La preparación rinde para varias porciones.
Los ingredientes para hacer las tostaditas ketos son:
50g de harina de almendra
10g de semillas de lino
10 g de semillas de chía
10 g de sésamo
100 ml de agua caliente
10 g de mantequilla (se puede cambiar por aceite de coco)
Sal y ajo en polvo (opcional)
Este snack es ideal para la merienda.
Lo primero que se debe hacer es colocar en un bowl todos los ingredientes secos, es decir las semillas. Luego, se mezclan con ayuda de una cucharilla. En caso de querer agregar algún condimento se debe hacer en este paso.
Luego, se pone la porción de mantequilla en un recipiente apto para microonda y se derrite. Cuando esté lista, se añade a la preparación de semillas. Se revuelve bien y se tapa con un trapo de cocina para dejarlo reposar por mínimo 30 minutos.
Las tostadas se pueden rellenar.
La idea es que las semillas absorban el líquido y la mezcla se convierta en una especie de pasta. Transcurrido el tiempo, se precalienta el horno a 180°C. Se prepara una fuente para horno con papel engrasado y se coloca la mezcla, se aplana hasta crear una placa de aproximadamente 2 cm de grosor.
Para hacer ese paso más sencillo se puede humedecer una espátula. Luego, se hacen los cortes en los tamaños que se deseen las tostadas, y se lleva a cocción por 25 minutos. Transcurrido el tiempo, se deja enfriar a temperatura ambiente y estará listo para servir.