A la hora de preparar una buena comida, siempre tenemos en cuenta que los ingredientes sean adecuados y que estén en buena calidad, pero puede que el resultado no sea perfecto porque nuestra sartén presenta poca o nula capacidad antiadherente, lo que puede arruinar nuestro menú.
Si crees que para cocinar sí o sí necesitas una sartén con teflón y estás considerando deshacerte del recurso que tenés en casa, queremos informarte que este pequeño gran problema tiene una solución que podés encontrar de manera súper fácil.
Este truco es perfecto para quienes no tienen sartén de teflón y/o antiadherente.
En esta nota de Minuto Neuquén, te explicaremos cómo lograr que tu comida no se pegue en una sartén sin teflón. Resolver esta inquietud es muy sencillo; seguí leyendo y verás este verdadero trucazo casero.
Con un aliado de siempre
Para evitar que los alimentos se peguen en este objeto tan básico de tu vajilla que no es antiadherente, podés usar solamente harina. No importa el tipo, la idea es que con poco puedas hacer un montón.
Este truco casero tiene a la harina como estrella.
Primero, asegúrate de limpiar bien la sartén para eliminar cualquier residuo anterior. Luego, debes calentarla a fuego medio-bajo antes de agregar los ingredientes.
Una vez que esté caliente, tenés que espolvorear una capa delgada y uniforme de harina sobre la sartén y extenderla con una brocha de cocina o un paño limpio para cubrir toda la superficie.
Podés aprovechar este truco para cocinar sin problemas.
Seguidamente, podés comenzar a cocinar tus alimentos como de costumbre, moviéndolos regularmente para evitar que los mismos se peguen y también evitando sobrecalentar el utensilio.
Después de cocinar, debes limpiar la sartén con cuidado para eliminar cualquier residuo que le quede, utilizando agua caliente y un cepillo suave (si es necesario). De esta manera, vas a poder disfrutar de una cocción más suave y evitar que los alimentos se peguen.