Ahora que pasó el fin de semana largo de Semana Santa, no queremos olvidarnos de todo lo que podés preparar en la semana para tu familia, pareja o incluso para disfrutar con amigos en alguna reunión. Es por eso que esta idea del paté de berenjenas casero y con pocos ingredientes te va a dejar con una sensación de placer inigualable. Así que ponete en acción y sorprendé con esta preparación.
Paté de berenjenas.
Ingredientes
-2 berenjenas
-Limón
-Nueces
-Un puñado de perejil
-1 diente de ajo
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Preparación del paté
Para lograr esta textura soñada del paté de berenjenas, como se puede observar en las últimas imágenes de esta nota, vas a tener que cortar al medio dos berenjenas y con un cuchillo le vas a hacer diferentes cortes en su interior, así logran cocinarse bien en el horno.
Cortá las berenjenas.
Por encima de estas berenjenas, vas a colocar la sal, la pimienta y el aceite de oliva para que tengan un sabor aún más delicioso.
Rociar aceite de oliva por encima de las berenjenas.
Vas a colocar estas berenjenas en una fuente apta para el horno y las hornearás hasta que estén doradas. Una vez listas, con una cuchara vas a comenzar a raspar el puré de berenjenas que se va formando y lo vas a colocar en una licuadora.
Van a quedar espectaculares las berenjenas.
Seguí el paso a paso para lograr esta receta fascinante.
A eso le vas a sumar el perejil picado bien chiquito o así como viene, como más te guste, el jugo del limón, pimienta, más aceite de oliva y ajo, así toma un gusto más rico y fuerte. Vas a mezclar todo por algunos segundos.
El limón es clave.
Paté de berenjenas.
Esta idea casera y con pocos ingredientes del paté de berenjenas, sin dudas va a enamorarte, no solo por lo rica que es, sino también por lo fácil y rápida que es de preparar.
Te vas a enamorar de esta textura deliciosa.
Podés untar tus tostadas con este paté.
Una vez completado este proceso, vas a ver que queda una pasta deliciosa a la que le podés sumar unas nueces por encima, como te mostramos en la última foto, junto con más trozos de perejil y un toque de pimienta.