Hay frutas que contienen muchos nutrientes en su cáscara, por lo que los expertos afirman que lo mejor es tratar de comerla sin quitarle esta parte o reutilizarla en otras recetas. Una de las que posee más vitaminas y propiedades es la cáscara de manzana.
Esta parte de la fruta no altera el sabor de la manzana y tampoco es muy gruesa, por eso es recomendable lavarla completa y comerla así. Aunque si deseas quitarla, hay varias formas muy sencillas de usar la cáscara de manzana para crear otros platillos y comer como snack.
La cáscara de la manzana tiene muchos nutrientes.
Algunas de las recetas con cáscara de manzana:
Chips de manzana
Para hacer esta receta solo se necesita las cáscaras de varias manzanas picadas en tira. Luego, se mezclan con canela en polvo y una cucharada de azúcar. Se mezcla bien y se lleva a una fuente para horno. Se cocina por unos minutos, hasta observar que comienzan a dorarse, se retiran y estarán listas para servir.
Los chips son perfectos para la merienda.
Jugos o batidos
Las cáscaras de las manzanas también son muy útiles a la hora de querer hacer batidos o jugos con el sabor de esta fruta. Para ello, solo se debe incorporar la fruta completa, sin retirar la superficie y licuarla con los ingredientes de su preferencia. Al dejar la cáscara, la preparación tendrá más fibra y se disfrutará mejor el sabor.
Las bebidas son ideales para complementar las comidas.
Infusiones
Esta parte de la manzana es ampliamente usada para incorporar en diferentes tipos de infusiones, pues no solo agregará más nutrientes, sino que sumará un toque relajante a la preparación. Para hacerlo, se necesita hervir cuatro tazas de agua, 1 ramita de canela, la cáscara de 4 manzanas, 1 cucharadita de miel y clavo de olor. Se deja reposar 30 minutos, se cuela y ya estará listo para tomar.
Las infusiones de manzana se pueden tomar a diario.
Cabe recordar que ingerir una manzana al día puede mejorar la salud cardiovascular, sumar vitamina A, C y antioxidantes al organismo. Además, ayuda a mantener la sensación de saciedad y es una gran fuente de energía.