Cada vez son más las personas que optan por una dieta sana y equilibrada y por ello las semillas se convierten en un aliado fundamental en las comidas. La quinoa es un gran ejemplo de esto.
La quinoa es rica en vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y zinc, por lo que es un excelente complemento para el menú del día a día. Hoy te enseñaremos una receta muy dulce que puede ser uno de los postres que te acompañe en tu rutina.
La quinoa es una fuente completa de proteínas.
Consumir quinoa con leche se convertirá, sin dudarlo, en un antojo dulce que es perfecto para el menú diario porque es rico y saludable. Si querés aprender a hacerlo, te explicamos cómo lograr que te quede exquisito.
Sin mucho esfuerzo y con muchísimo dulzor, este paso a paso que te damos en Minuto Neuquén es perfecto para quienes quieren llevar una vida saludable sin dejar de comer cosas ricas. Animate y seguí la preparación que te brindamos a continuación.
La combinación de proteínas y fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
Vas a necesitar:
200 gramos de quinoa cocida (cocinar con canela para obtener una textura pastosa)
100 ml de leche vegetal (podés usar leche tradicional)
1 cucharada de stevia en polvo o líquida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo batido
OPCIONAL: 2 cucharadas de queso crema vegano (podés usar queso crema tradicional)
OPCIONAL: mermelada a gusto
La receta se puede adaptar usando diferentes tipos de leche vegetal o bien agregando frutas y nueces para variar el sabor y los nutrientes.
Cómo hacer la quinoa con arroz:
Cocinar la quinoa con una rama de canela (usar una medida de quinoa y dos y media de agua) hasta que el agua se reduzca.
Inmediatamente, agregar la leche vegetal, reservando un poco.
Retirar del fuego y agregar el queso crema, la stevia y el huevo batido poco a poco, revolviendo con constancia.
Cocinar por un minuto más y dejar reposar.
PASO OPCIONAL: decorar con queso y, si se desea, con mermelada.