Te compartimos en esta nota una receta que realmente te va a encantar porque no solamente vas a enamorarte de sus sabores y olores, sino que vas a resolverla en cuestión de minutos. Se trata de las croquetas de papa y atún, que además de ser proteicas, son fáciles de hacer.
Croquetas de papa y atún.
Ingredientes
-2 a 3 papas medianas
-2 latas de atún escurrida
-1 huevo
-Pan rallado
-Sal y condimentos
Paso a paso
El primer paso es que reúnas todos los ingredientes que necesitás para esta rica receta. Vas a pelar las papas y las vas a llevar a una olla con agua hirviendo para que se puedan cocinar. Una vez que veas que están blandas, vas a reservarlas por unos minutos. El próximo paso es aplastarlas con tenedor o pisapapas para que se transformen en puré.
Herví las papas.
Mezclá los ingredientes.
A este puré de papas le vas a sumar la lata de atún, recordá que tiene que estar bien escurrida, y por encima vas a poner la sal y los condimentos que quieras. Esto es según tu gusto personal. Vas a revolver muy bien todo así queda bien integrado.
Te tiene que quedar de esta manera.
Una vez que hagas esto, vas a comenzar a formar las croquetas y para eso te vas a ayudar con las manos y una cuchara sopera, así como te mostramos en la imagen de abajo.
Formá las croquetas.
Cuando termines de hacer todas las croquetas de papa y atún, vas a pasarlas por el pan rallado y también podés usar polenta que es harina de maíz. Luego, vas a colocarlas en una bandeja apta para horno, con papel manteca en la base o con gotas de aceite, y las vas a dejar cocinar o podés colocarlas en una freidora durante 15 minutos.
Llevá a horno.
Te van a quedar espectaculares.
Croquetas de papa y atún.
Si las hacés en el horno, el tiempo aproximado será de 20 a 30 minutos para que las croquetas logren dorarse. Cuando las saques te vas a encontrar con unas croquetas riquísimas que pueden ir acompañadas de una buena ensalada.