En el día de hoy, te traemos una receta súper fácil de hacer para acompañar los mates en los días de otoño/invierno y deleitar a todos en casa sin complicarte con tantas indicaciones: prepará un riquísimo budín de mandarina y membrillo en licuadora.
Se trata de un platillo dulce, bien esponjoso y rendidor para las meriendas en familia. Además, esta delicia es muy sencilla de llevar a cabo en tu cocina y, como es una receta muy versátil, podés agregar o quitar elementos a tu gusto para convertirlo en tu budín favorito.
Porciones de budín de mandarina y membrillo.
Ingredientes:
1 huevo y 1 mandarina.
180 g de azúcar.
100 ml de aceite.
250 g de harina 0000.
Jugo de 1 mandarina.
400 g de membrillo.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
2 cucharaditas de polvo para hornear.
1 pizca de sal.
Budín de mandarina y membrillo emplatado para servir en la merienda.
Los maestros de la pastelería aseguran que el budín de mandarina y membrillo no falla con respecto a la textura de sabores mezclados. ¿El resultado de esta exquisitez? Un budín tan tierno como suave, esponjoso por dentro y de acabado irresistible tras la combinación de dichos ingredientes estrellas. Se terminaron las excusas para vos, tomá nota y hacé este manjar para sorprender a tus seres queridos.
Un rico budín de mandarina y membrillo listo para acompañar los mates.
Preparación de este delicioso budín de mandarina y membrillo:
En el vaso de la licuadora, poné el huevo, el aceite y una mandarina sin semillas, pero con la cáscara para aprovecharla al 100 %.
Agregá tanto el azúcar como la esencia de vainilla y el jugo de otra mandarina para proceder a licuar por unos 2 minutos.
En un bol de cocina, colocás la harina con dos cucharaditas de polvo para hornear y una pizca de sal. Añadí la mezcla de la licuadora e integrá bien todo con la ayuda de una espátula.
Cuando veas que no hay ningún grumo, pasá la mitad de esta mezcla a un molde enmantecado y enharinado. Por encima, sumás unos cubitos de membrillo y agregás el resto de la mezcla.
Volvé a poner más cubitos de membrillo y espolvoreá con azúcar para llevar a horno precalentado a 180 °.
Cociná tu budín de mandarina y membrillo, por 40 minutos aproximadamente, sacar y dejar enfriar para disfrutar de esta delicia. ¡Muy fácil, rico y rendidor!