Es lunes y son muchas las personas a las que les cuesta despedirse del fin de semana, pero aquí te desafiamos a enfocarte en el ámbito culinario con una nutritiva elaboración. Se trata del pastel vegetariano.
Iniciá el lunes con un menú saludable.
Ideal para bajar esas calorías del finde y te alimentes con una comida saludable, esta receta es rendidora y requiere pocos ingredientes para su elaboración.
Para el pastel vegetariano, necesitarás lo siguiente: 1 cebolla, 1/2 morrón rojo, 1/2 morrón verde, 2 o 3 tazas de lentejas cocidas, 1/2 taza de puré de tomate, sal, pimienta, tomillo, orégano y pimentón. Además, podés incorporarle aceitunas a gusto.
Hacé este rendidor pastel de lentejas con pocos ingredientes.
Con los materiales sobre la mesa, iniciamos la preparación de esta comida para darle la bienvenida a otra semana laboral. Primero, picamos y rehogamos una cebolla junto con el morrón rojo y el verde.
A continuación, le añadimos a esta receta de pastel vegetariano las tazas de lentejas y el puré de tomates. En este paso, también le damos el toque de sabor con la sal y las especias, como pimienta, tomillo, orégano y pimentón. Aquí es el momento de agregar las aceitunas de manera opcional.
Degustá la comida ideal para la jornada.
Ahora, cociná el pastel por algunos minutos en una fuente o una mini rotisserie, ideal para la hornalla o el horno. Luego, aplastá con la ayuda de un tenedor los elementos que cocinaste, para lograr una especie de base, y sumá una capa de puré de papa. Llevá al horno hasta que notar que adquirió una consistencia dorada. Tu plato del día estará listo para servir y sorprender a tu familia. ¡Buen provecho!