En el día en el que se conmemora el Día de San Antonio, es la oportunidad para que sorprendas a tu pareja o a aquella persona especial con un postre con ganache de chocolate.
Ideal para que te pongas manos a la obra con una de las recetas recomendadas para principiantes en la cocina como para expertos culinarios, te contamos el secreto para que no falles.
Hacé el relleno perfecto para tus postres.
Considerado como el complemento perfecto para las tortas o postres, solo necesitarás estos ingredientes para tu ganache de chocolate: 200 gramos de chocolate, 200 gramos de crema de leche y 140 gramos de queso crema.
Con los materiales sobre la mesa, nos enfocamos en este relleno que es un manjar para el paladar. En una olla o sartén que esté escarapelada, agregamos el chocolate y le sumamos la crema de leche. Mezclamos a fuego lento.
Removemos constantemente y una vez que estos dos ingredientes estén integrados y el chocolate completamente fundido, lo sacamos de la hornalla y seguimos moviendo.
Luego de que esté difundido y frío el chocolate, agregale el queso crema. Fuente: Dulce Pastelería
Una vez que se haya enfriado un poco esta receta de ganache de chocolate, le sumamos el último de los elementos para tu relleno perfecto, se trata del queso crema a temperatura ambiente. Remové hasta que obtengas una consistencia sin grumos y completamente homogénea.
Trasladamos el preparado del ganache de chocolate a un recipiente o taza y el secreto para que te consolides con el preparado consiste en el que lo tapes con un papel film o transparente a contacto y lo lleves a la heladera por alrededor de 4 horas.
Decorá tu torta con ganache de chocolate.
Finalmente, sacá tu exquisito ganache de chocolate y tentate al probarlo con una cuchara y luego decorá tu torta o postres con esta consistencia a la que nadie se resiste. ¡Manos a la obra!