Si estabas buscando opciones para hacer en la merienda o para llevar este domingo para el Día del padre, no te podés privar de un rico budín para acompañar los mates o el café. El problema puede llegar si estás intentando seguir alguna dieta baja en carbohidratos que en estos casos es difícil de seguir.
Por suerte, existen una infinidad de recetas virales con ingredientes fáciles de conseguir para que sigas cuidándote sin privarte de nada. Por ejemplo, esta preparación de un budín de chocolate keto que hacés en muy pocos minutos puede ser la opción ideal para el fin de semana.
Un budín keto para la tarde.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta son los siguientes:
4 huevos.
1 cucharada de estevia.
1 taza de yogur natural.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1 taza de harina de coco.
Media taza de coco rallado.
1 cucharada de polvo de hornear.
100 g de chips de chocolate al 60 o 70% cacao.
Muy fácil de hacer.
Lo primero que tenés que hacer para esta preparación es colocar en una licuadora unos 4 huevos, una fuente de proteínas muy buena cuando te estás cuidando, junto con una cucharada de estevia o el endulzante de tu preferencia.
También vas a incorporar al mismo vaso de la licuadora una taza de yogur natural, puede ser la medida de un pote, junto con una cucharada de esencia de vainilla, y vas a licuar hasta que todo se integre bien.
Probalo y compartilo.
Volcá esta misma preparación en un bol aparte y además le vas a agregar la taza de harina de coco, el coco rallado, el polvo de hornear. Incorporá muy bien y al final también integrá los chips de chocolate. Recordá que deben ser del 60 al 70% de cacao para ser saludables.
Una vez que esté todo integrado, agregá toda la preparación a una budinera con papel antiadherente. Llevá al horno precalentado a 200 grados durante unos 40 minutos o hasta que se dore. Tu budín estará listo para compartir.