Si hay una receta que no podrás dejar de hacer cuando la pruebes, es esta. Se trata de preparar tu pastel de papas, pero con un toque especial y algunos pasos distintos. Esto le dará algo diferente a la receta habitual y vas a ver que te va a gustar. Tomá nota de los ingredientes y seguí los pasos.
Pastel de papas.
Ingredientes
-500 gramos de carne picada
-1 cebolla
-1 morrón rojo
-2 dientes de ajo
-1 taza de salsa de tomate
-Sal, pimienta, orégano, pimentón
-2 a 3 papas
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es colocar una sartén con un poco de aceite o trozo de manteca, añadir la cebolla bien picadita, los dientes de ajo, y vas a mezclar muy bien. Una vez que estos estén blandos, agregá el morrón y continúa mezclando.
Cortar la cebolla y el ajo.
Cortar el pimiento y sumarlo a la sartén.
Posteriormente, colocá la carne picada y con un cucharón de madera vas a mezclar todo esto hasta que la carne se cocine junto con las verduras. Luego, vas a sumar la salsa de tomate y sigue mezclando bien.
Sumar la carne y la salsa de tomate.
Vas a condimentar esta preparación como más te guste. Algunos prefieren añadir mucho picante, pero es a gusto. Una vez que ya esté lista esta parte, vas a comenzar a colocar las rodajas de papa cruda, previamente lavadas, peladas y cortadas, así como te mostramos en las imágenes.
Condimentá.
Colocá por encima las papas en rodajas.
Cuando termines de colocar todas las rodajas de papas, les echarás por encima unas gotas de aceite, o puedes ayudarte con un pincel para distribuirlo uniformemente. Lo ideal es usar aceite de oliva, pero si no tienes, podés usar el que tengas disponible.
Dejar dorar.
Lo que vas a hacer después es colocar un papel aluminio por encima de esta preparación, luego poner la fuente en el horno y cocinarla durante al menos media hora a 40 minutos. Después, vas a sacar el aluminio y dejá que se cocine todo unos minutos más, y listo.