Es un miércoles frío y uno de los planes ideales para que le hagas frente al invierno es poner manos a la obra con un plato caliente como el roll de lasaña.
Económica y fácil de hacer, esta receta invernal es la alternativa que buscabas porque tiene un nivel de complejidad bajo y es apta para principiantes.
Aprovechá la jornada fría para disfrutar de este menú especial.
Para el roll de lasaña, solo necesitarás estos ingredientes: 1 cebolla, 1 morrón, 1 diente de ajo, 1 lata de tomate triturado, 500 gramos de carne, 50 gramos de manteca, 1 cebolla de verdeo, 2 cucharadas de harina, cantidad necesaria de leche y láminas de lasaña.
Con los elementos sobre la mesa, seguimos el paso a paso de este menú al que nadie se podrá resistir. Primero, pelamos y cortamos la cebolla y un morrón en cuadraditos chiquitos.
Una vez que concluyas este paso, llevamos estos vegetales y los salteamos en un sartén con un chorrito de aceite. Si te gusta, podés incorporarle zanahoria o las verduras de tu preferencia de manera opcional.
Rellená tus rolls de lasaña y llevalos al horno para lograr un gratinado perfecto.
A continuación, al salteado le damos sabor con una pizca de sal y agregamos el ajo, la carne y los condimentos necesarios. Luego, chequeá que los ingredientes estén salteados y le sumamos el tomate triturado.
Dejamos cocinar por alrededor de 20 minutos. Mientras esperás que esté listo, buscá una olla y añadí un cuadradito de manteca hasta que se derrita. Más tarde, incorporale la harina, la leche y vas mezclando esta consistencia mientras se cocina por 1 minuto.
Luego, seguí sumando leche y agregá cebolla de verdeo hasta que te quede una salsa blanca bien espesa. También, incorporá especias como sal, pimienta y nuez moscada.
Degustá esta lasaña con las capas de relleno que más te gusten.
Llegó el momento de las láminas de lasaña, las cuales tendrás que hidratar en agua hirviendo por alrededor de 1 minuto. De esta manera, rellená tus rolls de lasaña intercalando cada uno de los elementos.
Primero, ponés una capa de salsa blanca, jamón crudo de manera opcional, el preparado de carne, unos bastoncitos de queso y los envolvés.
Finalmente, tené lista una fuente previamente enmantecada y enharinada, ubicamos cada uno de los rolls de lasaña y arriba lo bañamos con el resto de salsa blanca que te haya quedado y espolvoreá queso rallado o el queso que tengas. Llevá a un horno fuerte para que obtengas un gratinado. ¡A disfrutar!